Opptak av jern, sink og kalsium fra plantekost, vegetarkost (biotilgjengelighet) - Physicians Association for Nutrition Norway
Jern - Kostråd fra lege
21 plantebaserede fødevarer, der er fyldt med jern
Klinisk Diætist Maria Felding - ***Jern og calcium - hvorfor så meget fokus på lige de to mineraler? *** Af en eller anden grund er jern og calcium de to mineraler, alle
Vegetarkost, tilstrækkelig næringsrig? - Patienthåndbogen på sundhed.dk